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var body_4625='ZD 与 酒 店 管 理
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传统观点认为“人非圣贤，孰能无过？”，所以总是在工作中允许犯一定的错误。而ZD的观点截然相反。它认为，在工作中树立人可以不犯错的观点，可以把工作做得尽善尽美。其实人在宽恕自己过错的同时，也存在着追求完美的欲望。如：在乘飞机时，我们不允许飞行员有任何差错;在接受手术时,我们不允许主刀医师有任何疏忽。所以，既然人们在这些问题上不存在“差不多就行”的思想，那么把这种思想用到工作中去，工作无缺点也不是不可能的事。
对于ZD这种理论,我们如何来看待、认识它呢？我们认为，所谓无缺点未必就是绝对的零。而是以零为最终目标，来制订目前的目标，以便努力去实现，并在实现的过程中对目标作进一步的修订。这样看来，ZD不是技术，而是一种管理哲学，一种观念.不要小看1%的缺点，人正是因为与猩猩左DNA上差了1%，所以我们现在没有在树上爬行。
按ZD观点来看，工作错误产生的原因有三方面：
1．由于疏忽。由于人是具有知、情、意的高级动物，人的行为表现受心理因素与生理因素两方面的影响，而两者也是相互影响、干扰的。如果一个人在工作中不能全身心地投入，不能端正工作态度，没有责任感、荣誉感，那必然会导致行为上的散漫，工作就会出差错。从各行各业的统计分析来看，工作中的问题多是由于工作态度不严谨所致。这种由于疏忽所犯的错误是最常见的，也是最难发现与改进的。
2．由于缺乏必要的知识与技能。有些时候，由于员工知识水平达不到工作要求，也容易发生错误。这种错误比较容易发现，而且一般可通过员工上岗前培训加以杜绝，随后也可在工作中随时根据员工知识与技能上的缺陷采取针对性的培训来加以解决。
3．缺乏一定的工作条件。在某些情况下，由于客观条件的问题也会导致工作上出现失误。如：缺乏专业化工具，机器维修保养不善，工作环境太差等，都会出现问题。
缺乏培训与工作条件不完备，除了员工本身外，还应由管理人员来协助发现、改进，但首先是当事人应最了解，所以当出现此类问题时，当事人应立即向上级提出改进建议。此方法叫做消除错误原因的建议（ECR，Error Cause Removal）,这种方法将ZD进一步加以完善。
推行ZD计划可以以很小的投入，获得很大的效果。因为它不必在设备、人力、时间上再作过多的投入。它的主要开支就是在宣传与表扬上。所以它是最合乎经济节俭原则、最能促进生产、最能鼓励人们争取进步的一种工作计划。
酒店是利用一定的设施设备向客人提供服务的场所。它属于服务性产业，其产品的生产过程是与客人消费过程同步进行的。因此，从这个角度来说，酒店产品就不象有形产品那样，在产品生产出来还未到消费者手中之前，可以组织有关人员对产品质量加以检测，酒店产品质量在一定程度上是不可控的。它主要依赖干服务人员的表现，要求必须一次做好，不容许出现差错。因为不论产品质量好坏，它是边生产边被客人消费掉的，当管理人员发觉产品有问题时，客人已消费了一次劣质产品了。这时酒店就要对客人道歉，重新为他服务，甚至堤供补偿性服务，这无疑既增加了服务成本，又损害了酒店的信誉与形象。由此看来，在酒店工作中推广ZD计划是再合适不过了。
推广实施ZD计划的意义：
1．降低服务成本。
2．树立良好形象，提高酒店声誉。
3．改进服务质量，提高服务水平。
4．全面提高员工素质、服务意识。
5．培养员工创造性解决问题能力。
6．激发员工对工作的自豪感、责任感。
7．培养团精神。
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var sign_4625=' 人活着就是一种坚持
不能爱慕虚荣 更不能走错一步
知交零落本是人生常态，偶尔话起仍觉心中温暖
那就是朋友';
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