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1、了解客人情况 

  A 领位员了解到客人赶时间,应礼貌地问清客人能够接受的用餐时间,并立即通知服务员; 
  B 领位员将客人安排在靠近餐厅门口的地方,以方便客人离开餐厅。 

  2、服务员为客人提供快速服务 

  A 待客人就座后,立即为客人订好饮料,并取回饮料; 

  B 同时另一服务员立即为客人定食品单,推荐制作和服务教为迅速的菜肴,如果客人已定需等待时间较长的菜时,服务员要向客人说明所用时间,并询问客人是否能够等待; 

  C 为客人定好食品单后,立即将定单送到厨房,通知传菜部和厨师客人赶时间的情况及制作服务上限: 

  D 在客人要求的时间内,快速准确的把菜上齐; 

  E 在客人用餐过程中,不断关照客人,及时为客人添加饮料,并撤空盘,换餐盘。 

  3、为客人准备帐单 

  A 客人用餐完毕之前,及时准备帐单; 

  B 客人结帐时,对匆忙中服务不周表示歉意。
'; var body1_3918=''; var sign_3918='    人活着就是一种坚持
不能爱慕虚荣 更不能走错一步

知交零落本是人生常态,偶尔话起仍觉心中温暖

那就是朋友'; var cn_3918='meng_koren0805@sohu'; var nickname_3918='迷惘的弥望'; var inputdate_3918='2008-04-08 14:21:38'; var mobile_3918='1'; var Upassportid_3918='meng_koren0805@sohu.com'; var Usex_3918='1'; var Uartn_3918='37231'; var Ueliten_3918='4297'; var Ucommn_3918='4102'; var Uloginn_3918='5172'; var Ulinet_3918='545577'; var Uscore_3918='30'; var Upower_3918='515070'; var Ulevel_3918='14'; var Urole_3918='20'; var Uwenji_3918='blog001P2|2617'; var isretain_3918='0'; var islianzai_3918='0'; var Uavatar_3918='1'; var avatartype_3918='jpg'; var avatarstr_3918='1/d3'; var Uawatarkey_3918='fb39d981';