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巴厘岛东边小镇Manggis,与主城库塔(Kuta)及南部旅游重镇努沙度瓦 (Nusa Dua)都没有繁华的购物街,四周所见都是零星小村屋、稻田及树林,沿岸只有数艘渔船出没。


从上世纪70年代发展旅游后,以大洋洲及欧洲客为主的旅游人士不断进出该岛,改变了小岛的人物生态文化。人们慢慢察觉,巴厘岛的宁静、灵气与文化遗产渐渐变质。为保存这些宝贵财产,以体验巴厘岛文化特色的生态旅行快速抬头并盛行至今。


驻扎此区的设计旅馆Alila Manggis,顺应潮流策划出一系列的“体验之旅”。其中一个远足行程是登上东部山顶,潜入梯田间的一座以竹搭建的小凉亭,品尝爪哇豆磨成的黑咖啡,沾口地道椰子糕点充当幼糖,眺望巴厘岛东岸颜色从梯田茂密丛生的嫩绿渐变成一望无际的澄蓝。享用这么自然味道的午后咖啡后,导游准时亮相,引领探访当地农民耕作的梯田,了解梯田内充满古代智能的灌水系统运作,也学习农民种植本土有机小番茄。
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