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var body_362029='闲心是长沙本地人，自由他担任起导游职责，先领着游者去住处安顿下来，再与众人商议去何地接风洗尘。众人意见不一，有说去以小吃著名的“火宫殿”品味风味小吃，有说去湘菜名店“玉楼东”品评美味佳肴，还有说去百年名店“杨裕兴”啜顿风情面点，一时难以定论。
游者笑道：“佳肴欲品无需贵，风味若尝且靠街。要真正了解一地的饮食文化，千万不要去那些所谓的高档酒店，还不如去那些大众化的大排挡、街边摊，尤其是那些已形成气候的饮食一条街，就再好不过。”
众人均道有理，就由闲心引路，来到湘江边不远处的一条“坡子街”，此处乃一老城区，市政建设时有意保留历史风貌，存留了不少旧式民居、店铺，别具一番风味。
寻家较为宽敞干净的所在坐下，点了几份冷菜、拼盘，皆是湖南风味菜肴，如臭豆腐、口味虾、一鸭四吃、牛中三杰等，这几样菜都甚有地方特色，尤其是那臭豆腐，闻着臭，吃来香，湖南人大多极爱此物，这七人也不例外，还写了条对联记之：皮黑心嫩油中滚，气臭味香街畔销。卖臭豆腐的到处都是，喜欢吃的趋之若骛，闻不惯味的掩鼻奔逃，倒也有趣。另一个长沙本地人公爵则又辛苦一趟，去周边的“德园”包子分店买了些包子，热乎乎地提了过来，这德园的包点在长沙非常有名，里外皆香，公爵自己就最爱此物，所以强烈推荐游者、清愁、当头三个外来者一试，三人尝后，亦都赞不绝口，游者夸道：“肉馅飘香因久炖，面皮带韧正供嚼。”众人一听，都哈哈大笑，原来他把公爵的名字用上了谐音，写进包子联中了。
当头好酒，自称是：且采一蓬菊，吟诗佐酒；就随千缕雨，把剑邀风，颇得古龙笔下亦好酒亦好剑人物之风骨。一见菜肴上桌，却没点酒，遂开口相询。闲心道：啤酒自是长沙所产白沙啤酒，那白沙井、白沙泉皆长沙名胜之处，长年不衰竭，酿出的酒清冽凉澈，白酒则以白沙液为名，只不知各位爱喝哪种，是以暂未点上。众人中女子不少，皆云不擅白酒。闲心便唤过服务生，取来啤酒数瓶，大家干杯，把盏叙话。
当头酒喝得多，酒经也是背得满熟，两杯一下肚，侃起了酒文化。
据说早在六、千年前的仰韶文化遗址中已发掘到了造酒的陶器，堪称历史久远。按常见的分类法，中国酒分为白、黄、果、药和啤酒，其中以白酒的种类最多，当头本人就最爱喝白酒，总觉得白酒味重，喝来比较过瘾，有道是：笑谈畅诉心觉远，醉卧高吟天似低，醉中的感觉最是有趣不过。白酒按香型又可分为清香型，以山西杏花村汾酒为代表，故又称为汾香型，特点是酒气清香芬芳，甘润爽口；浓香型，以四川卢州老窖为代表，特点是芳郁浓厚，回味悠长；酱香型，以贵州茅台酒为代表，特点是香气幽雅，余香绵远；米香型，以桂林三花酒、全州湘山酒为代表，特点是蜜香清柔，入口绵甜；复香型，以贵州董酒、湖南白沙液、辽宁凌川白酒为代表，特点是兼具多种香气。
除开白沙液外，湖南尚有几种名酒，如湘西酒鬼酒、邵阳邵阳大曲、衡阳酃州湖之酒等。黄酒在湖南主要是调味用，饮者少；果酒则本地并无名酿，药酒亦然。啤酒便以正饮用的白沙为最佳，其余的几种湖南啤酒，如骄阳干啤、绞股蓝啤酒都有些苦，味重了，很多人喝不惯。
听完这一大篇评论，众人皆笑当头，果然是个积年饮酒的，酒经都背得如此之熟，那湘西酒鬼酒多半就是为他量身定造的，当头苦笑一下道：“莫笑人间多醉客，只因俗世扰尘心。”
游者笑曰：“酒虽好，却也不宜过度饮，小心伤身。”再道：“诗书皆做伴，酒菜总相随。喝酒不能无菜，哪位来谈谈湘菜如何？”
伊雷斯道：“我来试试吧。”小酌一口，润润喉咙，又说出了一番妙论。
湘菜是中国八大菜系之一，八大菜是川、鲁、粤、淮杨菜四大菜系外和京、皖、湘、闽共八种菜系的总称。湘菜以肥滑腴润为主，多将辣椒作为主菜，什么鲜椒、泡椒、干辣椒、辣椒粉、剁辣椒，花色百出，种类繁多，因而菜肴制出后，颜色均十分鲜艳，味道浓郁，香、嫩、清、脆、辣、酸、甜、咸，技法繁多，蒸、炒二技尤擅，最精于煨烤爆炒，特色菜中最享盛名的有麻辣田鸡、红烧鳝片、鲜辣子鸡、武冈烧鹅、笋叶百丝、油爆肚尖、水煮活鱼等。长沙本地的特色菜则有口蘑汤泡肚、腊味合蒸、黄鸭叫、钵子菜以及小吃中的和记米粉、德园包点、杨裕兴面等，刚才点到的一鸭四吃、牛中三杰也是其中代表，如果想品尝到更多的小吃，不妨去百年老店火宫殿去看看。
众人再笑，晕子打趣道：“听得我直流口水，这些菜你都吃过了吗？”伊雷斯点点头，笑道：“别的不在行，说起吃来倒是一等一的好手，空的话，待我亲自下厨，整几样拿手菜来让你们过过瘾。对我来说，吃才是人间第一大美事，有道是：饮食之内更得生趣，吃喝之中才见真情。”
游者大乐：“哈，那你可不能随意说说就算，这样吧，闲心，你想想看，长沙哪里比较适宜搞野炊，到时找个空，你们准备一些锅碗瓢盆、油盐酱醋，让小伊一展身手。正好，我包里带了些邵阳土特产，本来是想给大家的，现在就一起分享了吧，什么宝庆丸子、武冈卤香干、邵东黄花菜、百合丝、玉兰片等，都是下饭佐酒的好材料呢。”
伊雷斯道：“调料我自己准备就是，你们买的我可不一定顺手称心。”
闲心笑道：“那更好，我还省点钱。要野炊的话，我看南郊公园倒正合适。”
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